L'élevage

Vaches Salers

Nous élevons une trentaine vaches Salers, qui vivent au grand air toute l’année !

Elles sont nourries d’aliments produits exclusivement sur la ferme (herbe, foin et céréales).

Seules les jeunes vaches, dites génisses, passent un hiver au chaud pour s’habituer à l’homme, pour être ensuite tranquilles, dehors, pour le reste de leur vie.

Veau sous la mère

Les veaux naissent à deux périodes de l'année : en octobre/novembre et janvier/février. La rusticité de leur race permet aux veaux de naître dehors en toute condition. L'instinct maternelle de la mère est très prononcé et le vêlage ne nécessite généralement pas la présence de l'homme.

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Les veaux sont nourris du lait de leur mère et de l'herbe des pâtures.